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ぶっちぎり最安値】日本料理法大全 石井治兵衛 博文館 1898年明治。日本料理法大全 | 石井治兵衛, 川島四郎 |本 | 通販 | Amazon。味吉兆 ぶんぶ庵 本町/堺筋本町/日本料理・懐石・会席 | ヒトサラ。【戦前、アンティーク本・古書・歴史的資料・骨董品・現存が奇跡⁉︎】日本料理法大全　石井治兵衛　博文館　1898年明治31年初版明治31年初版は数が元々大変少なく、現存してる数になると更に少なくなります。また当時でも2円50銭（今の物価だと6万円ほど）と大変高価な専門書でした。著者は四条流庖丁道の包丁人であり江戸幕府諸藩料理師範で、明治になって宮内省大膳職庖丁師範を務めた石井治兵衛です。1500ページを超える本書では、日本書紀以来の日本料理の沿革から書き起こし、四条流の起源、発達、分派などから、料理法、包丁切形、大草流料理法、勅使・宮家の隅田川御遊覧の料理や日光山御法会など公式料理の献立集が紹介され、また「いろは」別に膨大な料理名と解説がなされていて、その博覧強記ぶりはまさに圧巻です。さらに江戸期の婚礼料理、幕末から明治初期の著名料理店の献立、古代から江戸期に至るまでの有名料理人の名前と逸話が書き添えてあり、日本料理人紳士録にもなっております。1977年に出版された復刻版もあり、そちらですらかなりの希少品ですが、1898年当時の初版はまずお目にかかれないと思います。古典料理本の2大巨頭の初版ですので歴史的な価値もすごいです。ページ数が多く、120年以上前の本ですので何度も確認できない為こういう回答とさせていただきます。特徴　函はついてない裸本となります。天や地などにも相応の汚れなどがあります。1554p#アンティーク#アンティーク本#古書#古本#料理本#料理#歴史的資料#天皇の料理番#日本料理。お父さんいつもありがとう！初夏の豪華寿司でお祝い！「父の日セット。他所では95000円が最安値だそうです。はらぺこ万歳! : 家ごはん、外ごはん、ときどき旅ごはん　グルメおつまみスイーツ。超貴重　閃光の青春　レーサー福沢幸雄写真集　中古本。今回はそれを破格で出品致します。趣味・スポーツ・実用 DAC Coop Sweet Coop。本島純政✖️上村謙信　雑誌まとめ売り。こちらの本は古典料理書のなかで江戸初期の「料理物語」と双璧をなす不朽の名著といわれています。時の贈りもの からくり時計・夢の世界。学研「真空管工作 - 別冊大人の科学マガジン」バリオメーター式真空管ラジオ。また日本料理だけではなく、中華、洋食、菓子の作り方まで掲載されております。KIRAZ Playboy 画集。古寺巡礼　全五巻　国際版　昭和55年発行。料理の歴史や形式、レシピ、料理のよもやま話など、まさに大全と呼ぶに相応しい名作です。神服事典 洋装社出版。第2版NSCA パーソナルトレーナーのための基礎知識　別売り問題集付き。また復刻版は現代風に解釈が入ってる部分も多々あるようです。関西学院大学ファイターズのイヤーブック（10冊）。【初版本・希少】お父さんのパッパ・クッキング /毎日新聞出版/奥村彪生。コレクターの方、この機会にいががでしょうか？書き込み　たぶんないと思います。パリ←→東京時差ゼロの菓子 いちばん新しいおいしさ　金子美明。公式 ゼノギアス設定資料集 Xenogears PERFECT WORKS。ただ数回見た感じ書き込みは見当たりませんでした。ゴローズ大全1〜3、バイブル　4冊セット。宇宙船別冊 怪獣・ヒーローお宝鑑定カタログ 西村祐次 朝日ソノラマ 平成8年。傷や汚れなどあります。【サイン本】阪急ブレーブス闘将の黄金時代　西本幸雄と勇者たちの群像。文化書道講座 全12巻・半紙大手本集　代々木文化学園。ただ落丁などはなく120年以上前の本としては綺麗な方なのではないかと思います。忍者 サブミッション　Ninja　SUBMISSION